Jual Makanan Tradisional di Jawa Timur, Dengan sejarah panjang berikut kebiasaan dan kreasi masyarakat, Indonesia punya kekayaan masakan yang melimpah. Berdasarkan spesialis, setidaknya ada lebih dari 3.000 makanan tradisional nusantara yang tersebar di pelbagai tempat, lho!
 |
| Jual Makanan Tradisional di Jawa Timur |
Banyaknya alternatif ini dapat memang menguntungkan, tapi di sisi lain juga membingungkan. Nah, jika kau sedang berkeinginan merasakan merasakan makanan Indonesia, tetapi masih belum tahu mana yang semestinya dipilih, lima belas anjuran berikut mungkin dapat membantumu.
Apabila kau menyukai mi dan mau merasakan sajian dengan cita rasa rempah yang kuat, mi Aceh semestinya ada di dalam daftar. Mi Aceh cukup merepresentasikan akibat pelbagai negara dan kebudayaan yang menyusun kawasan Aceh ratusan tahun lalu, ialah India dan Tionghoa.
Mi Aceh umumnya diberi tahu pedas dan berkuah, tapi kau bisa memilih tingkat kepedasan ataupun sistem penyajian—apakah dalam wujud kering atau berkuah. Kecuali itu, isian yang identik dengan irisan daging sapi juga sekarang lebih bervariasi, termasuk seafood.
Berdasarkan Babad Jawa, nasi uduk yakni improvisasi dari nasi Arab yang diwujudkan memakai bahan lokal. Sementara itu berdasarkan buku Etnografi Masakan: Makanan dan Identitas Nasional, nasi uduk ialah persilangan adat istiadat Melayu (nasi lemak) dan Jawa.
Ada banyak alternatif lauk sebagai pendamping nasi khas Betawi ini, seperti tempe orek, bakwan, telor dadar, telor balado, daging ayam, sampai jengkol dan pete. Seandainya berharap lebih enak, kau dapat merasakan nasi uduk dengan saus pedas dan krupuk.
Baca juga: 10 Masakan Khas Betawi yang Mesti Kau Coba
Sup konro yaitu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari budaya Makasar dan Bugis. Isian utama sup konro merupakan daging sapi ataupun iga sapi. Kuahnya sendiri berwarna gelap, relatif pedas, dan kaya rempah sebab memakai campuran rempah.
Sistem merasakan sup konro lazimnya dimakan bersama dengan buras atau ketupat yang telah dipotong-potong. Oh ya, sekarang kecuali dalam wujud kuah, banyak pula yang memasarkan konro dalam versi kering, adalah konro bakar dengan bumbu pada iga yang sama dengan versi kuah.
Sekiranya berharap sajian dari bahan ikan, otak-otak dapat jadi opsinya. Makanan ini berkembang di Kepulauan Riau dan wilayah Sumatera Selatan sekitarnya.
Bahan utama otak-otak ialah daging tenggiri cacah yang dicacah dan dibalur dengan bermacam-macam bahan lain seperti bawang merah, santan, penyedap rasa, dan tepung terigu. Seperti pempek, kau dapat memakan otak-otak dengan cuka yang menerapkan terasi, tauco, cabai, dan jeruk kunci.
Salah satu ciri khas rawon merupakan bumbunya yang hitam sebab bahan keluak. Melainkan, kuahnya segar dan gurih serta terasa ringan dengan tak terlalu banyak campuran rempah di dalamnya.
Masakan dari Jawa Timur ini mengaplikasikan potongan daging sapi sebagai isiannya dan kecambah sebagai komplementer. Kau dapat merasakan rawon untuk pagi, siang, ataupun malam dengan seporsi nasi hangat—dan barangkali sedikit saos pedas untuk sensasi yang lebih sedap.
Baca juga: 10 Anjuran Makanan Khas Sunda, Siap-Siap Ketagihan!
Bosan makan ayam goreng, ayam geprek, dan sebagainya? Mungkin, ini saatnya kau merasakan garang asem. Makanan tradisional Jawa Tengah ini berupa olahan ayam yang dimasak menerapkan daun pisang dengan cita rasa asam dan pedas yang segar.
Garang asem berasal dari wilayah Grobogan, tapi sekarang juga populer di wilayah Jawa Tengah lainnya. Melainkan hening saja, kini mulai banyak pula daerah makan di luar zona Jawa Tengah yang menyediakan garang asem.
Olahan ayam lainnya yaitu ayam taliwang. Sajian dari Nusa Tenggara Barat ini berupa daging ayam yang dibakar dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah kering, terasi goreng, gula merah, kencur, dan garam.
Tapi, kurang komplit rasanya merasakan ayam taliwang tanpa plecing kangkung. Plecing kangkung sendiri berasal dari Lombok, ialah kangkung rebus yang diperkenalkan dengan saos pedas tomat segar dan perasan jeruk limau serta taburan kacang tanah goreng.
Sebagian waktu baru-baru ini, sei sapi mendadak populer. Hidangan ini berasal dari Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, sei mempunyai arti daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang.
Sei yang sekarang banyak dipasarkan lazimnya diolah dengan sistem dibakar atau dipanggang. Tetapi di daerah asalnya, sei dihasilkan dengan mematangkan daging menerapkan arang yang diletakkan jauh dari daerah pemanggangannya.
Baca juga: 9 Masakan Khas Bali yang Mesti Kau Coba
Seperti namanya, makanan ini berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan. Sekilas, soto ini tak jauh berbeda dengan soto lain pada lazimnya. Isiannya sama-sama mengaplikasikan suwiran daging ayam dan umumnya dilengkapi dengan soun, potongan telor rebus, dan daun seledri.
Melainkan, ciri khas soto Banjar ada pada metode penyajiannya. Alih-alih dipasangkan dengan nasi, kau wajib memakannya dengan potongan ketupat kalau berkeinginan lebih absah. Kecuali itu, kuah soto Banjar juga terasa lebih creamy dibandingi soto lainnya kebanyakan.
Satu lagi tipe soto yang jadi salah satu makanan khas nusantara populer: soto Lamongan. Makanan berkuah asal Lamongan, Jawa Timur ini juga memakai potongan daging ayam dengan komplemen berupa soun, bawang goreng, daun bawang atau seledri, potongan telor rebus, dan perasan jeruk nipis.
Cuma saja, soto Lamongan identik dengan koya, ialah serbuk yang terbuat dari tumbukan bawang putih goreng dan kripik udang. Adanya koya ini membikin soto jadi lebih gurih dan kuah lebih “kaya”.
Makanan khas Cirebon ini mempunyai ciri khas penerapan daun jati sebagai bungkus nasi. Hal itulah yang menyebabkan tekstur nasi menjadi pulen. Penyajian nasi jamblang bahkan asalnya bersifat prasmanan.
Lauk untuk nasi jamblang beraneka, sebagian di antaranya yakni saus pedas goreng, semur hati atau daging, perkedel, telor dadar, ikan asin, semur ikan, dan sebagainya. Walau demikian itu, lauk yang jadi ikon untuk nasi jamblang yakni balakutak hideung, merupakan cumi-cumi berkuah kental yang dimasak bersamaan dengan tintanya.
Baca juga: 9 Makanan Khas Solo Paling Melegenda Semestinya Dicoba
Jikalau acap kali ke Bali, kau pasti tidak asing dengan sate lilit. Ragam sate ini terbuat dari daging cacah yang dicampur dengan parutan kelapa, santan, bawang merah, merica, dan jeruk nipis, lalu dipanggang di atas arang.
Berbeda dari kebanyakan sate lain, sate lilit justru memiliki tikam sate yang berbentuk datar dan lebar. Saking banyaknya penikmat menu ini dari luar tempat, banyak pemilik usaha masakan di Jawa dan wilayah lain yang sekarang mempersembahkan sate lilit.
Makanan tradisional satu ini adalah makanan pokok masyarakat Papua. Tetapi, kau tidak perlu jauh-jauh ke Papua untuk merasakan papeda. Sebagian daerah makan, khususnya di kota-kota besar, menawarkan papeda sebagai salah satu menu mereka.
Papeda pada dasarnya berupa bubur sagu dengan tekstur yang lengket menyerupai perekat. Makanan ini mempunyai kandungan serat tinggi, kaya gizi, dan rendah kolesterol. Lazimnya, papeda dimakan bersama dengan ikan tongkol atau mubara berbumbu kunyit.
Bila kau penikmat ikan, jangan kelewatan mencicipi ikan bakar parape. Menu asal Sulawesi ini bisa menerapkan pelbagai tipe ikan seperti kerapu, bawal, gurame, dan lain-lain.
Kekhasannya ada pada bumbunya: parape. Bumbu ini menerapkan campuran asam jawa dan bawang merah yang dimasak menjadi sampai menjadi karamel. Supaya rasanya lebih sedap, bumbu parape turut dimasak dengan ikan alih-alih dipersembahkan terpisah.
Satu lagi saran makanan tradisional Indonesia berbahan ikan ialah gulai ikan patin. Makanan khas Riau ini menyampaikan potongan daging patin yang cukup besar dan dipadukan kuah kental berwarna kemerahan.
Cita rasa gulai ikan patin pedas dan gurih, sungguh-sungguh pantas untuk kau nikmati sebagai menu makan siang. Supaya lebih optimal, nikmati hidangan ini dengan seporsi nasi hangat dan sayur ubi.
Walau berada jauh di lokasi asal pelbagai kuliner nusantara ini, kau konsisten bisa mencicipinya dengan mengorder via Traveloka Eats, lho!
Cukup duduk hening di rumah, menu enak nusantara siap ditemani ke lokasimu dari rumah makan terbaik di areamu. Yuk, unduh aplikasi Traveloka kini dan jelajahi masakan Indonesia lebih gampang! Jual Makanan Tradisional di Jawa Timur