Jual Makanan Tradisional di Riau

Jual Makanan Tradisional di Riau, Dengan sejarah panjang berikut kebiasaan dan kreasi masyarakat, Indonesia punya kekayaan masakan yang melimpah. Berdasarkan ahli, setidaknya ada lebih dari 3.000 makanan tradisional nusantara yang tersebar di pelbagai tempat, lho!

Jual Makanan Tradisional di Riau
Jual Makanan Tradisional di Riau

Banyaknya opsi ini dapat memang menguntungkan, tapi di sisi lain juga membingungkan. Nah, sekiranya kau sedang berharap merasakan merasakan makanan Indonesia, namun masih belum tahu mana yang wajib dipilih, lima belas anjuran berikut mungkin dapat membantumu.

Sekiranya kau menyenangi mi dan mau merasakan sajian dengan cita rasa rempah yang kuat, mi Aceh patut ada di dalam daftar. Mi Aceh cukup merepresentasikan akibat beraneka negara dan kebudayaan yang menyusun kawasan Aceh ratusan tahun lalu, ialah India dan Tionghoa.

Mi Aceh lazimnya disampaikan pedas dan berkuah, tapi kau bisa memilih tingkat kepedasan ataupun sistem penyajian—apakah dalam format kering atau berkuah. Kecuali itu, isian yang identik dengan irisan daging sapi juga sekarang lebih bervariasi, termasuk seafood.

Berdasarkan Babad Jawa, nasi uduk adalah improvisasi dari nasi Arab yang dihasilkan menerapkan bahan lokal. Sementara itu berdasarkan buku Etnografi Masakan: Makanan dan Identitas Nasional, nasi uduk yakni persilangan kultur Melayu (nasi lemak) dan Jawa.

Ada banyak opsi lauk sebagai pendamping nasi khas Betawi ini, seperti tempe orek, bakwan, telor dadar, telor balado, daging ayam, sampai jengkol dan pete. Sekiranya berharap lebih enak, kau dapat merasakan nasi uduk dengan saos pedas dan keripik.

Baca juga: 10 Masakan Khas Betawi yang Mesti Kau Coba

Sup konro merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari kultur Makasar dan Bugis. Isian utama sup konro merupakan daging sapi ataupun iga sapi. Kuahnya sendiri berwarna gelap, relatif pedas, dan kaya rempah sebab memakai campuran rempah.

Sistem merasakan sup konro umumnya dimakan bersama dengan buras atau ketupat yang telah dipotong-potong. Oh ya, sekarang kecuali dalam format kuah, banyak pula yang memasarkan konro dalam versi kering, adalah konro bakar dengan bumbu pada iga yang sama dengan versi kuah.

Jikalau berkeinginan sajian dari bahan ikan, otak-otak dapat jadi opsinya. Makanan ini berkembang di Kepulauan Riau dan wilayah Sumatera Selatan sekitarnya.

Bahan utama otak-otak ialah daging tenggiri cacah yang dicacah dan dibalur dengan berjenis-jenis bahan lain seperti bawang merah, santan, penyedap rasa, dan tepung terigu. Seperti pempek, kau dapat memakan otak-otak dengan cuka yang mengaplikasikan terasi, tauco, cabai, dan jeruk kunci.

Salah satu ciri khas rawon ialah bumbunya yang hitam sebab bahan keluak. Tapi, kuahnya segar dan gurih serta terasa ringan dengan tak terlalu banyak campuran rempah di dalamnya.

Masakan dari Jawa Timur ini mengaplikasikan potongan daging sapi sebagai isiannya dan kecambah sebagai komplemen. Kau dapat merasakan rawon untuk pagi, siang, ataupun malam dengan seporsi nasi hangat—dan barangkali sedikit saus pedas untuk sensasi yang lebih sedap.

Baca juga: 10 Saran Makanan Khas Sunda, Siap-Siap Ketagihan!

Bosan makan ayam goreng, ayam geprek, dan sebagainya? Mungkin, ini saatnya kau merasakan garang asem. Makanan tradisional Jawa Tengah ini berupa olahan ayam yang dimasak mengaplikasikan daun pisang dengan cita rasa asam dan pedas yang segar.

Garang asem berasal dari wilayah Grobogan, tapi sekarang juga populer di wilayah Jawa Tengah lainnya. Tapi hening saja, kini mulai banyak pula daerah makan di luar zona Jawa Tengah yang menyediakan garang asem.

Olahan ayam lainnya yakni ayam taliwang. Sajian dari Nusa Tenggara Barat ini berupa daging ayam yang dibakar dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah kering, terasi goreng, gula merah, kencur, dan garam.

Melainkan, kurang komplit rasanya merasakan ayam taliwang tanpa plecing kangkung. Plecing kangkung sendiri berasal dari Lombok, merupakan kangkung rebus yang dikenalkan dengan sambel tomat segar dan perasan jeruk limau serta taburan kacang tanah goreng.

Sebagian waktu akhir-akhir ini, sei sapi mendadak populer. Hidangan ini berasal dari Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, sei mempunyai arti daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang.

Sei yang sekarang banyak dipasarkan lazimnya diolah dengan metode dibakar atau dipanggang. Melainkan di daerah asalnya, sei diwujudkan dengan mematangkan daging menerapkan arang yang diletakkan jauh dari daerah pemanggangannya.

Baca juga: 9 Masakan Khas Bali yang Harus Kau Coba

Seperti namanya, makanan ini berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan. Sekilas, soto ini tak jauh berbeda dengan soto lain pada lazimnya. Isiannya sama-sama menerapkan suwiran daging ayam dan lazimnya dilengkapi dengan soun, potongan telor rebus, dan daun seledri.

Tapi, ciri khas soto Banjar ada pada metode penyajiannya. Alih-alih dipasangkan dengan nasi, kau wajib memakannya dengan potongan ketupat jikalau berkeinginan lebih orisinil. Kecuali itu, kuah soto Banjar juga terasa lebih creamy dibandingi soto lainnya kebanyakan.

Satu lagi macam soto yang jadi salah satu makanan khas nusantara populer: soto Lamongan. Makanan berkuah asal Lamongan, Jawa Timur ini juga menerapkan potongan daging ayam dengan komplemen berupa soun, bawang goreng, daun bawang atau seledri, potongan telor rebus, dan perasan jeruk nipis.

Cuma saja, soto Lamongan identik dengan koya, merupakan serbuk yang terbuat dari tumbukan bawang putih goreng dan krupuk udang. Adanya koya ini membikin soto jadi lebih gurih dan kuah lebih “kaya”.

Makanan khas Cirebon ini mempunyai ciri khas pemakaian daun jati sebagai bungkus nasi. Hal itulah yang menyebabkan tekstur nasi menjadi pulen. Penyajian nasi jamblang malahan asalnya bersifat prasmanan.

Lauk untuk nasi jamblang berjenis-jenis, sebagian di antaranya merupakan saus pedas goreng, semur hati atau daging, perkedel, telor dadar, ikan asin, semur ikan, dan sebagainya. Walau demikian itu, lauk yang jadi ikon untuk nasi jamblang yaitu balakutak hideung, yaitu cumi-cumi berkuah kental yang dimasak beriringan dengan tintanya.

Baca juga: 9 Makanan Khas Solo Paling Melegenda Harus Dicoba

Apabila tak jarang ke Bali, kau pasti tidak asing dengan sate lilit. Ragam sate ini terbuat dari daging cacah yang dicampur dengan parutan kelapa, santan, bawang merah, merica, dan jeruk nipis, lalu dipanggang di atas arang.

Berbeda dari kebanyakan sate lain, sate lilit justru memiliki tikam sate yang berbentuk datar dan lebar. Saking banyaknya penikmat menu ini dari luar tempat, banyak pemilik usaha masakan di Jawa dan wilayah lain yang sekarang memperkenalkan sate lilit.

Makanan tradisional satu ini ialah makanan pokok masyarakat Papua. Melainkan, kau tidak perlu jauh-jauh ke Papua untuk merasakan papeda. Sebagian daerah makan, terlebih di kota-kota besar, menawarkan papeda sebagai salah satu menu mereka.

Papeda pada dasarnya berupa bubur sagu dengan tekstur yang lengket menyerupai perekat. Makanan ini mempunyai kandungan serat tinggi, kaya gizi, dan rendah kolesterol. Umumnya, papeda dimakan bersama dengan ikan tongkol atau mubara berbumbu kunyit.

Sekiranya kau penikmat ikan, jangan kelewatan mencicipi ikan bakar parape. Menu asal Sulawesi ini bisa memakai pelbagai tipe ikan seperti kerapu, bawal, gurame, dan lain-lain.

Kekhasannya ada pada bumbunya: parape. Bumbu ini mengaplikasikan campuran asam jawa dan bawang merah yang dimasak menjadi sampai menjadi karamel. Supaya rasanya lebih enak, bumbu parape ikut serta dimasak dengan ikan alih-alih diberi tahu terpisah.

Satu lagi anjuran makanan tradisional Indonesia berbahan ikan yakni gulai ikan patin. Makanan khas Riau ini menyampaikan potongan daging patin yang cukup besar dan dipadukan kuah kental berwarna kemerahan.

Cita rasa gulai ikan patin pedas dan gurih, benar-benar layak untuk kau nikmati sebagai menu makan siang. Supaya lebih optimal, nikmati hidangan ini dengan seporsi nasi hangat dan sayur ubi.

Walau berada jauh di lokasi asal bermacam kuliner nusantara ini, kau konsisten bisa mencicipinya dengan mengorder melewati Traveloka Eats, lho!

Cukup duduk hening di rumah, menu nikmat nusantara siap didampingi ke lokasimu dari rumah makan terbaik di areamu. Yuk, unduh aplikasi Traveloka kini dan jelajahi masakan Indonesia lebih gampang! Jual Makanan Tradisional di Riau
LihatTutupKomentar